おいしさへのこだわり

1.産地

風光明媚な伊勢志摩地方
宮川や木曽三川が流れ込む栄養豊富な伊勢湾で
荒波に揉まれ元気に育ったひじき

実際に産地に足を運び
採取時期にこだわった、その年の最高のひじきを仕入れています

2.製法

天日干ししたひじきを「蒸す」という伊勢製法

蒸すことで、本来の旨味を逃がすことなく
原料の持ち味を最大限に生かしています

創業寛政年間以来受け継がれている伝統的な製法です

商品

インフォメーション

当社の伊勢ひじきは
三重ブランドに認定されております
三重ブランドについて
詳しくは下記のサイトをご覧ください

東京　日本橋にある三重県のアンテナショップ
三重テラスでお取り扱いいただいております

ひじき協議会のホームページに
ひじきのレシピ多数ございます
ぜひ参考にご覧ください