ひじきの煮物

材　料　（４人分）

ひじき（乾燥）	４０ｇ
大豆（水煮）	適量
だし汁	３カップ
酒	大さじ２
砂糖	大さじ５
しょう油	大さじ４

作り方

１． ひじきは下ごしらえします。

２． 鍋にだし汁を沸かします。

３． だし汁が沸いたら、１と大豆を入れ、中火で３分ほど煮ます。

４． 酒・砂糖・しょう油を入れ、弱火で５分ほど煮ます

５． 煮汁が少なくなったら出来上がりです。
　　 鶏肉、ちくわ、さつま揚などを入れますと、一層おいしく召し上がれます。
　　 また、お好みにより調味料を加減してください。